Sie möchten sich am schönsten Tag Ihres Lebens auch auf eine kulinarische Reise mitnehmen lassen? Ich biete Ihnen feinste Kreationen zu Ihrem Apéro oder ein exklusives Hochzeitsessen als Flying Buffet. Wie ein solches abläuft?

Mein Flying Buffet zeigt sich farbenfroh und abwechslungsreich auf Tastelöffel, Tartelettes, Schalen und Tassen in wahlweise 4-12 Gängen.
Das Besondere daran ist die Auflösung einer gewohnten Sitzordnung an einer festlich gedeckten Tafel. Ein Flying Buffet bringt Bewegung ins Spiel und fördert eine angeregte Kommunikation in zwangsloser Atmosphäre. Die feinen Häppchen werden den Gästen serviert wo immer sie gerade stehen oder sitzen - bei guten Freunden am Stehtisch oder auf einer Gartenbank gemütlich unter einer Laube. Mein Flying Buffet ist unkompliziert, die feinen Häppchen machen auf weiteres neugierig.​ Ich koche mit regionalen, saisonalen, sorgfältig ausgewählten Produkten, mit klassischen und internationalen Akzenten, kreativ zusammengestellt und mit Liebe zubereitet. Mit einem Flying Buffet wird dieser besondere Tag auch zu einem besonderen kulinarischem Erlebnis.

Referenzen & Bildergalerie
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Was macht deine Arbeit besonders?

Der direkte Kontakt mit meinen Brautpaaren und Gästen sowie dass miterleben der Emotionen machen jedes Event Einzigartig und besonders.

Was inspiriert dich bei deiner Arbeit am meisten?

Die Kreativität die meine Arbeit fordert. Wenn ich zusammen mit den Produzenten die Regionalen, Saisonalen Lebensmittel auswähle und dessen Leidenschaft und Hintergrund sehe, habe ich den Anspurn das Beste aus den Produkten heraus zu kitzeln. Die Glücklichen Gesichter wenn mir eine Geschmackexplosion gelungen ist, bestätigt meine Leidenschaft sehr und motiviert mich.

Hast du Insider Tipps für Brautpaare?

Liebe Brautpaare, wählt Euer Hochzeitsessen bei dem Caterer aus, der auf alle Eure Wünsche eingeht und auch vom Persönlichen und der Sympathie am besten zu Euch passt. Es ist Euer schönster Tag und es sollte für jeden einzelnen, der ihn miterleben darf, das Ziel sein, den Tag auch mit einem kulinarischen Highlight für Euch perfekt zu machen.

Was war das außergewöhnlichste Hochzeitserlebnis?

Was darf für dich auf keiner Hochzeit fehlen?

Meine Familie und meine Freunde, eine schöne Location in der ich mich wohlfühle, eine Musik die mich Emotional berührt, ein unvergessliches kulinarisches Highlight und natürlich den Partner meines Lebens, sonst wäre eine Hochzeit eher schwierig. :D

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Es war einfach genial! Die Gäste waren begeistert, denn das Essen war einfach der Hammer. Alles war extrem liebevoll angerichtet und die ganzen verschiedenen Geschmacksrichtungen waren der Hit. Es war tatsächlich jeder Gang für sich "Essen mit allen Sinnen". Auch der Aperitif war sehr lecker!! Abgerundet hat das Ganze das sehr, sehr freundliche Team und natürlich allen voran Daniel, der immer ein Lächeln im Gesicht hat! Vielen Dank für diesen tollen Abend!!!!

Caroline und Dr. Armin Öhlinger

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